Salgamis Bakery
Η εταιρεία “ΣΑΛΓΚΑΜΗΣ” δραστηριοποιείται στον χώρο της αρτοποιΐας – ζαχαροπλαστικής από το 1890 στην ευρύτερη περιοχή του Έβρου, προσφέροντας για πάνω από 100 χρόνια αυθεντικές γεύσεις. Ειδικέυεται στα είδη αρτοποιΐας – ζαχαροπλαστικής διατηρώντας την παραδοσιακή γεύση με μοντέρνες τεχνικές παραγωγής. Όλα τα υλικά είναι αγνά κι επιλεγμένα προσεκτικά βάσει της πολυετής εμπειρίας τους. Ξεκινήστε δυναμικά […]
ΠΑΓΩΤΑ ΒΑΜΒΑΚΟΥΛΑ
Όταν συνδυάζεις παράδοση και εξέλιξη και είσαι σίγουρος για κάθε γεύση, για κάθε κυπελάκι, για κάθε κουταλιά, τότε μόνο ονομάζεις το παγωτό “Βαμβακούλα” και τότε μόνο ξέρεις ότι αυτό που προσφέρεις γεμίζει τον κόσμο χαρά. Από το 1965 ,τα παγωτά και το ρυζόγαλό Βαμβακούλα είναι τα προϊόντα που έχουν μεγαλώσει και γλυκάνει γενιές και γενιές! […]
Γιοχάδες: Το Παραδοσιακό Ποντιακό Φύλλο
Βρεθήκαμε στην Νίψα Αλεξανδρούπολης, του νομού Έβρου, για να παρακολουθήσουμε και να μάθουμε για το παραδοσιακό άνοιγμα φύλλου. Με το φύλλο αυτό φτιάχνονται πιτούλες, οι γιοχάδες, με τις οποίες γίνεται το παραδοσιακό περέκ, ένα είδος ποντιακής τυρόπιτας που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές. Το ζυμάρι για το περέκ φτιάχνεται κάθε φθινόπωρο και άνοιξη, γιατί τότε […]